Licenciatura en Gastronomía

• Investigar, rescatar, conservar y promover la gastronomía mexicana así como proyectar y promover eventos gastronómicos de naturaleza turística.
• Aplicar las técnicas para la elaboración de panadería, pastelería y repostería.
• Será capaz de diseñar, organizar y administrar actividades del área gastronómica de manera productiva y eficaz.
• Participará en proyectos de investigación del turismo y la gastronomía con solidez teórica, metodológica y técnica.
• Diagnosticará, diseñará y planificará alternativas de solución ante problemas específicos de la gastronomía.
• Establecer los procedimientos, políticas y controles de las operaciones de los diferentes servicios de alimentos y bebidas.
• Desarrollará proyectos de producción independiente.
• Contará con destreza y don de mando y dominará, como mínimo, dos idiomas extranjeros.
• Aplicar las técnicas culinarias en la preparación de cocina nacional e internacional.
• Trabajará conjuntamente con equipos de trabajo para alcanzar objetivos en el ramo de su competencia.
• Tendrá la creatividad para poder ofrecer eficientes servicios gastronómicos e incursionar en otras áreas de oportunidad del turismo.

• Hoteles
• Restaurantes.
• Cruceros.
• Industrias procesadoras de alimentos.
• Comedores industriales.
• Hospitales.
• Bares.
• Spas.
• Banquetes.
• Administración de eventos.

 El Licenciado en Gastronomía, es capaz de desarrollar y dirigir negocios en el ámbito culinario, desde su planificación hasta su realización. Al estudiar Gastronomía adquieres conocimientos multiculturales que te permitirán: 

• Trabajar en cualquier parte de la República Mexicana y del mundo.
• Adquirirás habilidades teórico-prácticas que te harán sobresalir en el mercado
• Laborar en el campo del turismo y la industria restaurantera.