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El egresado de CEDVA Instituto Mexicano de Gastronomía en esta área será capaz de ejercer profesionalmente con calidad y amplio sentido de la responsabilidad; procurando siempre el beneficio de la sociedad.
El Chef Profesional en gastronomía conoce y maneja técnicas básicas y especializadas de cocina nacional e internacional, así como la preparación de bebidas con alcohol, bebidas sin alcohol, repostería, panadería y pastelería.
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Bellas Uruapenses 37, 60050 Uruapan, Michoacán de Ocampo, Mexico
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Ana María Gallaga 124, Colonia Centro, C.P. 58000 Morelia, Michoacán de Ocampo, Mexico
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